Kalafantyula

Fűszeres túrós táskák

Nagyszüleimhez voltunk hivatalosak ebédre, ezért reggel gyorsan összedobtam egy finom sós sütit. Ilyenkor -amikor a "gyors"-on van hangsúly- mindig leveles tésztában gondolkozom. Egyszerű, gyors, és még finom is.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta 
• 25 dkg túró
• fél tubus krémsajt
• 1 kis fej lilahagyma
• kis csokor petrezselyem
• só, bors ízlés szerint
• 1 tojás
• szezámmag, lenmag.
• 
  

A túróból, a krémsajtból, a nagyon apróra vágott lilahagymából, a szintén nagyon apróra vágott petrezselyemből és a fűszerekből ízlésünknek megfelelő túrókrémet készítünk. Vigyázzunk arra, hogy ne legyen túl híg, a körözöttnél kicsit szárazabb állaga legyen.

A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, és ravioli-készítő segítségével töltött párnákat készítünk. Akinek nincsen ilyen formája, egyszerúen csak szúrjon ki korongokat a tésztából, töltse meg kb. egy kiskanálnyi töltelékkel, majd hajtsa félbe a korongot, és egy kis tojássárgája segítségével nyomkodja össze a széleket. Így kapunk ilyen szép félholdakat.

A tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk a szezámmal, és a lenmaggal.

180 fokon kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Nekem nem fért fel az összes tészta egy tepsire, úgyhogy amíg sült az első tepsi, a maradék tésztát összegyúrtam, kör alakúra nyújtottam, a kört cikkekre vágtam mint egy pizzát. A szélesebb felére kis szelet sonkát tettem, erre halmoztam egy kis túrót, és így tekertem fel, mint egy kis kiflit. A maradékot így sütöttem ki.

A mellékelt képen jól lehet látni ennek a módját:

Jó étvágyat!