Sütőtökös-csokis cookie
Ősz=sütőtök. Nálam legalábbis. Minden formájában imádom, de most kivételesen nem burkoltuk be az összes sütőtököt csak úgy magában, ráadásul már kinéztem ezt a receptet, szóval a kellő mennyiséget megmentettem magamnak. Ahhoz képest, hogy milyen egyszerű, nekünk nagyon ízlett, és a fűszerekkel is ki-ki kedve szerint variálhat.
A sütőtök és a csoki párosítása pedig nagyon király!
Mivel ez egy angol recept, természetesen a mértékegység bögre. Én egy sima kb. 2 dl-es bögrét használtam, és nagyon jó lett.
Hozzávalók:
- fél bögre vaj (én 10 dkg-ot tettem bele)
- fél bögre sütőtök
- fél bögre cukor
- 1 ek méz
- 2 bögre finomliszt
- 0.5 ek sütőpor
- vanília őrlemény ízlés szerint
- 1 kávéskanál fahéj
- 2 db mozsárban összetört szegfűszeg
- szerecsendió ízlés szerint
- 1 csipet só
- 1 bögre csokipasztilla (én tejcsokit használtam), akinek nincs pasztillája, daraboljon fel egy tábla csokit.
A szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a sütőtök pürével, a cukorral, mézzel, és vaníliával.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral és a fűszerekkel, majd összekeverjük a vajas krémmel.
Végül a csokit is belekeverjük, és legalább 3 órát hűtőben pihentetjük. Maradhat bent egész éjszakára is,
Megpróbáljuk nagyjából 12 darabra osztani a tésztát, és először golyókat, a golyókból korongokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
175 fokon 15-20 percig sütjük, és már fogyaszthatjuk is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése