Kalafantyula

Epres, túrós, habos :)

Itt a nyár, itt az eperszezon, nem is lehetne jobbat készíteni a hamis eperturmixnál, melyet egy kis habbal fel is lehet dobni :) Nem túl édes, bár cukrozni mindig lehet :P

Hozzávalók (2 főre):

Epres turmixhoz:

• 25 dkg eper
• 25 dkg zsírszegény túró
• 2-3 dl tej
• 12,5 dkg natúr joghurt (nem kötelező)
• édesítő, nyírfacukor, cukor ízlés szerint
• vanília vagy vaníliaaroma ízlés szerint
• néhány csepp citrom facsart leve

Tojásfehérje hab:

• 2 db tojás fehérjéje
• ízlés szerint édesítés

A turmix elkészítéséhez nem kell mást tennünk, mint az összes hozzávalót egy tálban vagy botmixerrel vagy turmixgéppel összekeverjük.

A fehérjehabhoz a fehérjéből kemény habot verünk, ízlés szerint édesítjük, majd a mikró alaposan elmosott tányérjára kanalazzuk és max. fokozaton max. 1 percig, de min. fél percig "melegítjük". És kész is :)

Tetejére epret kockázhatunk :)