Kalafantyula

Extra rizses hús

Ez egy isteni finom rizses hús, ami különlegesen van fűszerezve. Nagyon jól passzolnak benne az ízek, és nem is kell túl sok idő az elkészítéséhez. Eredetileg egy távol-keleti recept, kicsit magyarosítva, csinosítva, finomítva. 

Hozzávalók:

• fél fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• egy szelet sós szalonna, kis kockákra vágva
• 2 db csirkemell felcsíkozva
• 1 bögre főtt rizs (kb. 2 dl-es bögre)
• 10 dkg vitamin mix salátakeverék (ebben főleg káposztafélék vannak)
• 3 tk csípős ketchup
• 1 tk szójaszósz
• csipet cukor
• pici víz 
• 4 db tojás
• 2 szál újhagyma

Először egy wokban megpirítjuk a szalonnát, majd kivesszük egy tányérra. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzátesszük a káposztás mixet is, és kicsit összepároljuk, ezt is kiszedjük egy tányérra. Készre sütjük a csirkemellet kevés olajon, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd hozzátesszük a szalonnát és a hagymás-káposztás keveréket.Jöhet hozzá a főtt rizs is, összeforgatjuk.

Közben gyorsan elkészítjük hozzá a "mártást": a ketchupot, a szójaszószt, a cukrot és a pici vizet összekeverjük, és ráöntjük a rizses keverékre. Jól összekeverjük, hogy mindenhol érje a mártás, de ne ijedjünk meg, jól fel fogja szívni, ez nem egy szaftos étel.Az újhagymát felkarikázzuk, rászórjuk a kész ételre, kicsit átforgatjuk vele. Ekkor már nem kell főzni.

A tetejére tükörtojást sütünk, így tálaljuk.

Jó étvágyat!