Kalafantyula

Maradékmentő szaftos húsos tészta

A marhapörkölt nagyon jó dolog: tésztával, kenyérrel, nokedlivel, savanyúval, tejföllel... Ha már nekiáll az ember egy jóféle pörköltnek, megfőz egy nagyobb adaggal -senki nem főzőcskéz órákig 10 dkg marhahúst.

Amikor viszont már a harmadik napon is marhapörkölt volt a menü, kicsit meguntam a dolgot. Lefagyasztani nem akartam, úgyhogy átalakítottam. Más lett az ízvilág, tésztaétel lett, és tényleg finom.

Hozzávalók:

• maradék marhapörkölt (nekem most kb. 2 személyes adagom volt, ehhez fogom megadni a többi hozzávalót is)
• 4 ek tejföl
• 2 db paradicsom apró kockákra vágva
• bors, kakukkfű, majoranna, oregano ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• 5-6 "gombóc" szélesmetélt, vagy bármilyen tészta

A tésztát lobogó, sós, olajos vízben készre főzzük.

Egy serpenyőbe öntjük a pörköltet, felmelegítjük, hozzákanalazzuk a tejfölt, a paradicsom darabokat, és fűszerezzük. Rottyantunk rajta egyet, összevegyítjük a tésztával, és már kész is a gyors, finom vacsora. Hát nem egyszerű?!

Jó étvágyat!