Kalafantyula

Kajszibarackos, csokis muffin

Vasárnap meglátogattam egy nagyon jó barátnőmet, és mivel neki most kétszer annyit kell ennie, mint amúgy (:D), úgy döntöttem, hogy bár nincs sok időm, de gyorsan sütök neki egy muffint. (Bár tudom, hogy azt a bizonyos somlóit kellett volna. De ami késik, nem múlik) :)

És ahogy a képen látjátok, az biztosan nem mondható el, hogy ez még a kutyának sem kellett.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 12 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 90 ml olaj
• 1-2 dl tej
• 1 e.k. tejföl
• 8 db édes keksz (zabkekszet használtam)
• 2 db nagyobb kajszibarack
• 10 dkg étcsokoládé
• 12 k.k. Nutella

A kockára vágott barackot összekeverjük az kicsire tördelt keksszel, illetve a felkockázott csokival, majd félretesszük.

A többi hozzávalót a Nutella kivételével összekeverjük, majd hozzáadjuk a barackos keveréket és a muffinformákba kanalazzuk.

Mindegyik tetejére 1 k.k. Nutellát teszünk és villával belekeverjük egy kicsit a tésztába, hogy márványos legyen.

180°C-on kb. 25-30 percet sütjük.

Jó étvágyat!