Sajtos, csípős, csirkés "tortillatorta"
Forróságban csípőset enni és bekapcsolni a sütőt lehet, hogy nem okos gondolat, de akkor legfeljebb nem vagyok okos :)
Nem ebben a formában szoktam ezt a tortillás csodát készíteni, de most így sikerült. Nálunk a család imádja :)
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 db hegyes erős paprika
- fél kg csirkemell
- só, bors, oregánó, bazsilikom, kakukkfű
- 250 g tejföl
- 300 g trappista sajt, ebből kb. 50-100 g a szóráshoz
- 1-2 dl tej
- 4 db tortilla lap
A vöröshagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felvágott paprikát is és tovább pároljuk. Ha megpuhultak hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
Ha a csirke megsült, hozzáadjuk a tejet, a sajtot és a tejfölt és "felforraljuk". Ezután egy 18 cm-es tortaformát kivajazunk, beleteszünk egy tortillalapot és a csirkés massza harmadát, majd megint tortilla és megint csirke. A negyedik tortillalapot pedig megszórjuk reszelt sajttal. Betesszük 200°C-os sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem pirul a sajt a tetején.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése