Kalafantyula

Mátrai borzas csirkemell

Otthon jártam, és az egyik kedvenc ételemet készítettük el Anyummal. Ez nem más, mint a mátrai borzas csirkemell. Szerintem ezt lehetetlen megunni, és lehetetlen nem szeretni. Köretként grillezett zöldség készült hozzá.

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 3 db nagy krumpli
• 3 tojás
• 2 ek. liszt
• só
• olaj a sütéshez
• trappista sajt a szóráshoz
• tejföl, fokhagyma

A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk őket.

A krumplikat megpucoljuk, lereszeljük, lecsepegtetjük. Hozzákeverjük a tojásokat és a lisztet. Ebbe mártjuk bele a husikat, majd bő forró olajban kisütjük. Ne felejtsük el megszórni őket sajttal, amint kiszedtük az olajból, így a sajt ráolvad a kész husikra. Végül tegyünk rá fokhagymás tejfölt, és már kész is van :)

Jó étvágyat!

U.i.: Futás közben teheneket láttam :)